A l’obtention en 1991 de mon Baccalauréat G3 (Techniques commerciales) je décide de m’orienter en faculté de Langues étrangères appliquées (LEA), options Anglais et Allemand.

Après une année sur les bancs, je m’oriente vers un BTS Hôtellerie-Restauration que j’obtiens en 1995 à l’Institut Supérieur du Tourisme et de l’Hôtellerie de Rouen.

Je fais beaucoup de séjours en Allemagne où je passe la quasi-totalité de mes vacances, soit en dilettante, soit en tant que salarié dans un domaine agricole en Basse Saxe, à Uelzen.

J’ai aussi l’occasion de séjourner en Angleterre et de travailler à la Lloyds Bank de Portsmouth en tant que caissier et en tant que bénévole auprès de la Leicester Dramatic society (troupe théâtrale) durant les représentations de « Pride and Prejudice » qui se sont jouées à Land’s end en Cornouaille durant 2 saisons estivales.

Enfin, né dans l’univers informatique, je suis un passionné autodidacte. Je cofonde une association informatique (CIMOU) à Mouliherne en 2007 dont je suis  secrétaire et formateur.

J’ai le bonheur d’allier toutes les activités décrites ci-dessus, d’une part dans mon métier d’hôtelier-restaurateur, d’autre part en tant que formateur en hôtellerie-Restauration. Ainsi l’Université Catholique de l’Ouest m’offre cette occasion d’apprendre les techniques, modèles et méthodes pédagogiques afin de devenir un formateur abouti.